岩茶的摇青盘是什么

茶的摇青盘是一种工具，用于揉捻茶叶，促进茶叶的发酵和氧化，从而增加茶叶的香气和口感。通常由木制或塑料制成，形状为圆形或椭圆形，表面有凹凸不平的纹路，以便揉捻茶叶。