信阳毛尖泡茶的水温多少最好

般来说，信阳毛尖泡茶的水温最好在80℃-85℃之间，这样可以更好地保留茶叶的香气和味道。如果水温太高会使茶叶发生焦糖化，影响口感。如果水温太低，则茶叶无法充分释放出味道。